Приготовление на пару - один из самых полезных и простых способов пригoтовления свежих ингредиентов. Этот способ используют в течение многих веков в азиатской кухне: рыба, мясо или овощи помещаются над кастрюлей с кипящей водой или бульоном. От кастрюли поднимаются горячие пары, которые готовят продукты в собственном соку.
В архиве:
• Рыбина Д. - Блюда из пароварки.
• Смирнова Л. - Готовим на пару. 50 самых лучших рецептов.
• Коллектив авторов - Готовим на пару. Секреты кулинарного мастерства.
• Перова И. - Рецепты для пароварки.
• Михайлова И. - Блюда на пару. Большая энциклопедия.
• Коллектив авторов - Блюда на пару. Серия "Искусство кулинарии".
• Коллектив авторов - Блюда, приготовленные на пару.
• Коллектив авторов - Готовим на пару.
• Крестьянова Н. - Лучшие рецепты блюд на пару.
• Коллектив авторов - Блюда в пароварке.